Was bedeuten die Klassifikationen?Die Besonderheit unserer Weine liegt im einzigartigen Charakter ihrer Herkunft. Es sind die Böden, die Sonneneinstrahlung, das Wechselspiel von Wind und Temperatur, die unsere Weine formen und ihre ganz eigene Persönlichkeit prägen. Wir schätzen die Einzigartigkeit jeder Lage. Mit präziser Analyse jedes einzelnen Terroirs und den Blick gerichtet auf die Auswahl der passenden Rebsorten, bewerten wir sorgfältig unsere Weinberge. Unsere Klassifikation orientiert sich an der Qualitätspyramide des VDP (Verein deutscher Prädikatsweingüter) und hat eine klare Philosophie: Herkunft verleiht Qualität, und je naturnaher wir die Weine an ihrer Herkunft orientieren, desto höher wird die Qualität unserer Spitzenweine.
Die exklusivsten Weinberge erhalten die Auszeichnung ERSTE LAGE oder GROSSE LAGE. Sie sind geprägt von seltenen Mineralien, limitierter Rebfläche und der größten Sorgfalt. Weine der GROSSEN LAGE haben einen einzigartigen Charakter, deren Geschmack unverwechselbar sind. ORTSWEINE stammen aus den besten Weinbergen eines Ortes. Hier bauen wir regionaltypische Rebsorten an, die dem lokal signifikanten Terroir entsprechen. Auf jeder Fläche wird die passende Rebsorte angebaut. Die GUTSWEINE befinden sich auf dem Einstiegsniveau. Lasst Euch davon aber nicht täuschen. Schon hier schmeckt man das hohe Niveau eines jeden Weines. Anhand der Gutsweine erkennt man die unverwechselbare Handschrift eines Weinguts und dessen Winzers. Jeder Wein, der klassifiziert wurde, enthält ausschließlich Trauben aus gutseigenen Weinbergen. Was Ihr bekommt? Authentischen Wein mit herkunftsgeprägter Qualität.
Weine aus unseren besten Lagen. Geringe Erträge, höchste Qualität. Charakterstarke Individualisten in limitierten Einzelabfüllungen. Starke Worte für ein Getränk mag so mancher denken, doch aufgepasst: wir stehen zu jedem einzelnen dieser Statements. Seit mehr als 20 Jahren bewirtschaften wir unsere Lagen naturnah und nachhaltig. Als Spitze der Klassifizierung können Sie hier die besten Tropfen unseres Weinguts probieren. Unterteilt werden die Lagenweine in ERSTE LAGE und GROSSE LAGE. Zweiteres bilden die exklusivsten Weine unseres Weinguts.
Zu den Ersten Lagen gehören der KAPELLENBERG, der BURGWEG und der GOLDBERG. Der KAPELLENBERG ist die einzige Lage in Laumersheim, die nicht auf Kalkstein aufgebaut ist. Sie ist eine prähistorische Sandbank mit kreideweißem, feinen Sand, auf der ausschließlich Riesling Reben wachsen. Die Weine sind in höchstem Maß elegant, feinfruchtig und leichter als die Rieslinge vom Kalkstein.
Der BURGWEG besteht ausschließlich aus Löss, dem sogenannten Staub der Eiszeit. Lössböden sind sehr fruchtbar und haben eine gute Wasserspeicherkapazität. Dadurch können sich die Reben besonders gut entwickeln. Die Weine sind, durch ihre Saftigkeit und einer eher sanften Säure, in der Jugend schon sehr zugänglich.
Und der GOLDBERG? Die Kalksteinverwitterungsböden haben meist eine Auflage von Schwarzerde mit Kalksteingries. Darunter steht massiv der plattenförmige Kalkstein an. Die Rieslinge aus dem Goldberg sind tendenziell von üppiger und gehaltvoller Natur mit einer eher sanften Säure.
Weine aus den großen Lagen werden auch GROSSE GEWÄCHSE genannt. Dazu gehören der STEINBUCKEL und der KIRSCHGARTEN. Auf beide Lagen sind wir besonders stolz. Mit ihrem einmaligen Terroir wachsen hier Trauben, die wir mit besonderer Sorgfalt pflegen. Der Ertrag ist gering, die Qualität unangefochten. Ihr wollt mehr Infos? Erstmal zum KIRSCHGARTEN - Der Boden ist geprägt von unterschiedlich hoch aufgewehtem eiszeitlichem Löss auf massivem Kalksteinfelsen. Die Weine aus dem KIRSCHGARTEN sind von stoffiger und markanter Textur. Der Kalkboden verleiht ihnen außerdem eine kreidige Mineralität. Der KIRSCHGARTEN bietet somit die optimalen Grundlagen für spannende Rieslinge und große Burgunder.
Unsere Weinberge im STEINBUCKEL besitzen einen tonig lehmigen Boden und bestehen aus einem Gemenge von Mergeln und Dolomitsteinbruchstücken. Der STEINBUCKEL ist der 150 m hohe Südhang eines Talkessels. Etwas kühlere Winde aus dem nicht weit entfernten Leininger Tal lassen die Trauben langsamer reifen. Dadurch sind die Weine auch von eher kühlerem und eleganterem Charakter geprägt.
