Spätburgunder trocken aus der Pfalz

Spätburgunder zeigt, wie sehr Boden und Lage einen Wein formen. Wir füllen ihn deshalb in vier Stufen ab, alle trocken ausgebaut.

Der Gutswein stammt aus Parzellen in Laumersheim und Großkarlbach. Er hat beerige Aromen, einen würzigen Duft, mineralische Noten am Gaumen und zarte Tannine, ein eleganter Spätburgunder, der nicht müde macht. Der Spätburgunder Kalkstein duftet klar nach Kirschen mit würzigen Noten und spiegelt mit seiner feinsaftigen Art die Kalkböden von Laumersheim.

Der Burgweg in Großkarlbach liefert einen Pinot von eher fülliger Natur. Der Südhang bringt die Trauben zu hohem Reifegrad, und der Lössboden bringt die Rebsorte klar und ohne Schnörkel zum Ausdruck. Der Kirschgarten schließlich steht auf Kalkmergel, wie er auch in den besten Lagen des Burgunds vorkommt. In der besten Parzelle steht der Kalksteinfels unmittelbar unter der Oberfläche.

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