Chardonnay trocken aus der Pfalz

Chardonnay gibt es bei uns in drei Stufen, und jede zeigt eine andere Seite der Rebsorte.

Der Chardonnay Kalkstein duftet intensiv nach Quitte, Honigmelonen und süßlich rauchigen Noten. Im Mund ist er lebendig und saftig, im Abgang kommen Kraft und eine feine Mineralität, die an Kalkstein erinnert. Ein Chardonnay mit Charakter, ganz ohne Holzaromen.

Die Réserve erinnert stilistisch an das Burgund, die Herkunftsregion der Rebsorte. Sie lagert neun Monate in gebrauchten Barriques und besticht durch eine leise, sehr edle Art. Ein guter Essensbegleiter mit großem Reifepotenzial.

Die Grande Réserve kommt aus dem Laumersheimer Kirschgarten. Der Boden ist von Kalkmergel geprägt, wie er auch in den besten Lagen des Burgunds vorkommt. In der besten Parzelle, im Kernstück der Lage, steht der Kalksteinfels unmittelbar unter der Oberfläche, und die Wurzeln haben direkten Kontakt zum Kalkstein.

Wir bauen ausschließlich trocken aus. Mehr zur Lage Kirschgarten und zu den Weinen vom Kalkstein.