Winzer Mario
"Weinbau war für mich immer ein Handwerk und wird es immer bleiben. Dabei arbeite ich nachhaltig. Als Winzer muss ich immer über den Tellerrand hinausschauen und bei meiner Arbeit an die denken, die nach mir den Boden bewirtschaften werden."
Von der Rebe bis zur Flasche
Selektion, Sensibilität, Schnacken
Gravitation, wenig Druck, viel Zeit
Reife, Geduld, Begleitung
Zukunftsgerichtet, detailverliebt, konsequent
Verantwortung für die Natur
"Es ist unsere Aufgabe ein intaktes Ökosystem auf natürliche Art und Weise zu fördern. Die Natur belohnt uns mit gesunden Trauben."
Fair and Green
Nachhaltigkeit für uns kein Status Quo, den es einmal zu erreichen gilt. Viel mehr geht es darum, jedes Jahr besser und klüger zu werden, Einsparpotenziale zu finden und neue Wege auszuprobieren. Dabei unterstützt Fair and Green uns tatkräftig und fordert diesen Fortschritt gleichzeitig ein. Wir schauen gemeinsam über den Tellerrand, loten Ideen aus und begrenzen die Nachhaltigkeit nicht nur auf den Weinberg. Denn was im Keller passiert ist genau so wichtig. Und neben unseren Böden ist auch unser Personal unsere wichtigste Ressource. Deshalb passt die ganzheitliche Betrachtung von Fair and Green perfekt zu unserem Betrieb. Fair and Green bedeutet für uns mehr als nur ein Label auf der Flasche, die Verantwortung für Mensch und Natur lenkt täglich unser Handeln. Hier geht's zu Fair and Green.
Die Klassifikationen
