Betriebsferien am Karsamstag, dem 8. April 2023
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GELBER MUSKATELLER

Gutswein

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Jahrgang

9,00 € nach Deutschland
Kostenlos ab 12 Flaschen

Jahrgang: 2021
Rebsorte: Gelber Muskateller
Kategorie: Gutswein
Herkunft: Laumersheim, Pfalz
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 11,5% vol.
Restzucker: 4,6 g/l
Säure: 7,4 g/l
Trinktemperatur: 8-10 °C
Allergiehinweise: Enthält Sulfite
Artikel Nr: 41

GELBER MUSKATELLER
Konzentrierte Aromatik, dabei feinnervig und filigran. Diese sind die Schlagworte, die diesen Wein wohl am besten charakterisieren. Neben den Rebsorten typischen Muskatnoten zeigt er frische Aromen von Limette und Litschi. Im Geschmack wird er getragen von einer lebendigen Säure.

HINTERGRÜNDE ZUM WEIN

Probieren und studieren

Reduce, Reuse, Recycle

Die Reifekontrolle gehört im Herbst für Mario und Lotte zur Tagesordnung. Beide haben im Studium viel über Weinanbau und -Ausbau gelernt, viel über Reife und Analysewerte. Aber auch, dass Analysewerte nicht alles sind.

Bei der Reifekontrolle wird natürlich der Zucker gemessen, aber probiert werden müssen die Trauben auch, um die Reife zu ermitteln.

Das ist vor allem beim Gelben Muskateller kein Problem, denn die Trauben strotzen, wie der Wein später, vor Aroma. Für Kellermeisterin Lotte ist hier eher Aufhören die Schwierigkeit. Aber Zucker bringt Energie, und die braucht man im Herbst!

Nachhaltigkeit fängt bei Kleinigkeiten an. Wie zum Beispiel unsere Weinkartons so lange wie möglich zu benutzen.

Alles was wir an Ressourcen einsparen können, versuchen wir auch einzusparen. Denn an anderen Ecken, wie zum Beispiel bei dem Einkauf von Glasflaschen ist das immer noch schwierig.

Also bleibt die Devise, was nicht eingespart werden kann, wird wieder benutzt, bis es recycled wir.

Beim Gelben Muskateller muss ich mich zum Aufhören zwingen. Das fängt schon bei den Trauben an. Für mich bringt diese Rebsorte so viel Freude ins Glas.
Lotte Iglhaut
Kellermeisterin

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