WINZER'S FINEST

Alle drei Weine in diesem Paket kommen aus dem Laumersheimer Kirschgarten, unserer ältesten und berühmtesten Lage. Der Boden ist geprägt von Kalkmergel, wie man ihn aus den besten Lagen des Burgunds kennt, im Kernstück gibt es kaum Humus, und der Kalksteinfels steht direkt unter der Oberfläche. Die Wurzeln der Reben haben unmittelbaren Kontakt zum Kalk, und genau diese Herkunft schmeckt man in jedem der drei Weine wieder, so unterschiedlich die Rebsorten auch sind.

Der Chardonnay Réserve wird mit voller Reife gelesen und reift neun Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, Mario nennt seinen Stil vornehm zurückhaltend. Der Riesling Kirschgarten liegt rund acht Monate auf der Feinhefe und reift danach mindestens ein Jahr in der Flasche, er gewann den LagenCup Weiß 2023 und wurde Vinum Riesling Champion 2023. Der Spätburgunder Kirschgarten stammt aus unserer besten Parzelle, in der die Reben direkt im Fels stehen, reift rund 20 Monate im Barrique und holte Gold beim Deutschen Rotweinpreis 2025.