Name: CABERNET SAUVIGNON
Brand: Gutswein
SKU: 20-2022
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock

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Expertise

Cassis und rote Paprika prägen den Charakter dieses Cabernet Sauvignon. Im Mund verleiht ihm die Cabernet typische Tanninstruktur ein festes Gerüst, die ihm ein langes Lagerpotential mitbringt. Der Cabernet Sauvignon ist eine natürliche Kreuzung entstanden aus den Sorten Cabernet Franc und des Sauvignon Blanc. Eigentlich stammt die Rebsorte aus der Bordelais. In der jüngeren Vergangenheit erfreut sich der Cabernet Sauvignon allerdings auch außerhalb Europas großer Beliebtheit. Gereift im klassischen Eichenfass ist dieser Wein ein echter Klassiker. Authentisch und naturnah gekeltert.

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Fakten

Rebsorte	Cabernet Sauvignon
Jahrgang	September 2022
Herkunft	Laumersheim, Pfalz \| Gutswein
Flaschengröße	0,75 Liter
Alkoholgehalt	13,5% vol.
Restzucker	0,3 g/l
Säure	5,4 g/l
Trinktemperatur	16-18 °C
Geschmack	Trocken

Enthält Sulfite
Artikel Nr.: 20

Wussten Sie das?

Aus Riesling wird Cabernet

Wir haben eine Parzelle Riesling umveredeln lassen. Ein Auge Cabernet Franc wurde in den Stamm gesetzt, treibt jetzt aus und nächstes Jahr können wir schon Cabernet Franc ernten! Der Riesling muss weggeschnitten werden, das sieht erstmal ganz schön kahl aus.

Man lernt als Winzer nie aus und der Riesling hat nach vielen trockeneren Jahren gezeigt, dass er mit dem sandigen Boden auf dieser Parzelle nicht klar kommt. Komplett rausreißen wollten wir die Anlage aber nicht.

Bei der Umveredelung bleibt das große Wurzelnetz der Rebe größtenteils erhalten und so kann der Cabernet Franc davon direkt profitieren.

Korken ohne Korkton

Dem ein oder anderen ist es vielleicht schon aufgefallen. Die neuen Gutsweine haben nicht mehr den klassischen Naturkorken. Der neue Korken besteht weiterhin aus Naturkork, jedoch nicht am Stück, sondern aus gewaschenem Naturkork-Agglomerat.

Der grandiose Vorteil: die Waschung kommt anders als beim Stückkorken in jede Pore und somit ist der neue "Agglo-korken" komplett frei von eventuellem Korkgeschmack. Außerdem hat er eine wunderbare Ökobilanz, die für unseren Weg zu immer mehr Nachhaltigkeit natürlich perfekt ist.

Die Entscheidung ist uns trotzdem nicht leicht gefallen, aber nachdem wir die ersten Weine mit den neuen Korken geöffnet und verkostet haben, können wir sagen, dass wir absolut zufrieden sind!

Zurückhaltend, fruchtig, elegant.

Sommerliche BegleiterRosé

Guten Wein kauft man auf Empfehlung.

super nettes Weingut mit exzellenten Weinen, auch der persönliche Besuch und Verkostung im Weingut ist sehr zu empfehlen. => immer wieder gerne.

Google - Dr. W. Sennebogen

Kunde

Unheimlich schönes Ambiente, ausgesprochen freundliche und kompetente Winzersleute! Guter Wein!!

Google - Antje Philippi

Kundin

Das Weingut Zelt ist ein Ort allergrößter Versuchung. Eigentlich kann man alle Weine empfehlen, meine Lieblingsweine sind allerdings der Blanc de Noir und der Sauvignon Blanc, aber auch die Cuvée Tendo ist köstlich. Und der gelbe Muskateller! Wer sich zu einem Besuch anmeldet, wird überaus freundlich empfangen. Mario Zelt führt weiter, was seine Eltern so großartig begonnen haben.

Google - Cora Stephan

Kundin

Tolle Weine – im Einklang mit der Natur!Hier passt einfach alles zusammen.Glockenklare Weißweine, die Aromen messerscharf herausgearbeitet, Präzision, Akribie, profundes Wissen, tiefes Verständnis für jede einzelne Rebe!Der Muskateller ist ein leuchtendes Paradebeispiel dafür.Das macht richtig Spaß! Chapeau!Und Jahr für Jahr wird man von Steigerungen überrascht.Ganz besonders bei den Roten, die jetzt langsam reif werden.Einfach grandios, was Mario Zelt und sein Team in die Flasche zaubern!Danke und Gruß an euch alle!

Google - Franz-Josef Altmeyer

Kunde

Viel investiert hatte Mario Zelt in den vergangenen drei Jahren, um sich mit neuen Kellerräumlichkeiten und neuestem Gerät noch besser aufzustellen. Jetzt haben wir die 2020er im Glas, der erste Jahrgang, der so entstanden ist, und wir sind ganz schön impressed. Fast jeder einzelne Wein ist einen Tick präziser als wir das eh schon kannten und für sehr gut befunden hatten. Das betrifft zwar auch die Rieslinge, aber längst nicht nur. Dass Mario Chardonnay kann, wussten wir. Nicht aber, wie elegant er das mit dem Holz beim Réserve drauf hat. Gilt auch für den superfeinen Sauvignon Blanc Fumé, dem jedes fruchtige, geschminkte Gefrickle abgeht: So möchten wir das trinken von dieser Rebsorte in Deutschland!

Vinum Weinguide 2023

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"Wein muss für uns zugänglich sein und bleiben. Vom verantwortungsvollen Umgang mit den Weinbergen, über eine offene Tür am Keller bis hin zu einer erlebbaren Qualität im Glas. Daran arbeiten wir als Team jeden Tag."

CABERNET SAUVIGNON

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