Reinsortiger Cabernet Franc aus der Pfalz: warum man ihn so selten sieht

Es gibt Weine, die jedes Jahr kommen, und solche, auf die man wartet. Unser Cabernet Franc gehört ganz klar zur zweiten Sorte. Selten, charakterstark und anspruchsvoll: ein Wein, der nur dann entsteht, wenn wirklich alles passt.

Cabernet Franc ist eine rote Rebsorte und gilt als Elternteil des berühmten Cabernet Sauvignon. Sie ist vielseitig und wird häufig in Cuvées verwendet, besonders in Bordeaux-Weinen. Rebsortenrein wird sie oft an der Loire ausgebaut.

Cabernet Franc zeichnet sich durch ein frisches, fruchtiges Aroma aus. Sie hat oft weichere Tannine als Cabernet Sauvignon, was zu einem leichteren Körper führen kann. Dabei bringt sie komplexe, aromatische Weine mit großem Alterungspotenzial hervor.

Weil er meist im Verschnitt landet. In Bordeaux ist Cabernet Franc ein Baustein der Cuvée, als einzelne Rebsorte steht er seltener im Mittelpunkt. Dazu kommt, dass er im Weinberg viel verlangt. Er reift etwas früher als Cabernet Sauvignon, das macht ihn auch für kühlere Klimazonen wie Deutschland interessant. Ein guter reinsortiger Wein entsteht aber trotzdem nur in Jahren, in denen Lage, Wetter und Arbeit zusammenspielen.

In guten Jahren spielt bei uns alles zusammen: Sonne, Wind, Geduld und das richtige Gespür im Weinberg. Das Ergebnis ist ein reinsortiger Cabernet Franc, wie wir ihn uns wünschen. Tief und elegant, mit jener feinen Würze und Struktur, die diesen Wein so unverwechselbar macht.

Wie immer gibt es nur wenige Flaschen. Jede einzelne ist Ausdruck von Handarbeit, vom Weinberg bis in den Keller. Die Trauben lesen wir von Hand, ausgebaut wird trocken. Alle unsere Weine sind vegan zertifiziert, wie das bei uns funktioniert, lesen Sie hier.

Der Cabernet Franc ist für uns ein Stück Haltung: lieber weniger, dafür mit Substanz. Wo er wächst und wie wir im Weinberg arbeiten, lesen Sie auf der Seite Wein aus Laumersheim in der Pfalz.

Wer die Rebsorte im Zusammenspiel kennenlernen möchte, findet sie in unserer Cuvée Trilogie. Sie ist eine klassische Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Die Idee war keine Bordeaux-Kopie, sondern eine eigene Stilistik, die von unserem Terroir geprägt ist. Beide Rotwein-Cuvées finden Sie in der Kategorie Cuvée Rotwein.

Unser Cabernet Franc ist kein Wein für den schnellen Genuss. Er darf atmen, er braucht Zeit, und er entfaltet sich über Jahre weiter. Öffnen Sie die Flasche am besten etwas früher und lassen Sie dem Wein Luft.

Nein. Cabernet Franc gilt als Elternteil des Cabernet Sauvignon. Er hat oft weichere Tannine und reift etwas früher.

Ja. Wir bauen ihn in der Pfalz an und füllen ihn reinsortig ab. Sein früheres Reifen macht ihn für kühlere Klimazonen wie Deutschland attraktiv.

Ja, alle unsere Weine sind vegan zertifiziert.

Ja, wir bauen ausschließlich trocken aus.

Unseren reinsortigen Cabernet Franc finden Sie in unserem Sortiment. Weitere Rotweine finden Sie in der Kategorie Rotwein.