Name: WEISSBURGUNDER
Brand: Weingut Mario Zelt
SKU: 28-2023
Price: 8.55 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (6 reviews)

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WEISSBURGUNDER weingutzelt.myshopify.com weissburgunder

Expertise

Die Reben, aus denen dieser Wein stammt, sind über 25 Jahre alt und stehen auf reinem Löss in Dirmsteiner Weinbergen. Daraus entkeimt ein femininer Weißburgunder, getragen von gelben Früchten und feinen Mandelaromen.

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Fakten

Rebsorte	Weißburgunder
Jahrgang	September 2024
Herkunft	Laumersheim, Pfalz \| Gutswein
Flaschengröße	0,75 Liter
Alkoholgehalt	12,5% vol.
Restzucker	4,9 g/l
Säure	6,2 g/l
Trinktemperatur	8-10 °C
Geschmack	Trocken

Enthält Sulfite | Zur Nährwerttabelle
Artikel Nr.: 28

Hauptsache schonend!

Im Frühjahr, wenn es noch knackig kalt im Keller ist, werden die ersten Gutsweine filtriert. Dabei hat unsere Kellermeisterin bei jedem Arbeitsschritt ihren Oenologie-Professor im Ohr: "Schooonend! Ihr müsst schonend arbeiten!".

Geht klar, gut gekühlt und mit so wenig Sauerstoffkontakt wie möglich werden die Weine filtriert. Und das schöne ist, die Tanks werden mit heißem Wasser hinterher gespült, sodass sich auch die gut gekühlte Kellermeisterin wieder aufwärmen kann.

Veganer Wein - warum eigentlich?

Unsere Weine sind seit 2022 vegan zertifiziert. Wir arbeiten zwar schon seit Jahren vegan, haben das aber nie groß thematisiert.

Genau heißt das eigentlich nur, dass wir bei der Produktion, vor allem bei der Schönung von Wein, auf tierische Produkte verzichten. Das fällt uns auch nicht schwer, denn ein klassisches Schönungsmittel war früher die Gelatine. Und in unseren Weinen, die wir mit viel Liebe und Hingebung herstelle, hat unserer Meinung nach ein Produkt aus Schlachtabfällen sowieso nichts verloren.

Wie schmeckt der Weißburgunder vom Weingut Zelt?

Fein, elegant und ausgewogen – so zeigt sich unser Weißburgunder. In der Nase Aromen von gelben Früchten und feinen Mandeln, im Geschmack zart und harmonisch. Ein Wein mit Charakter, aber ohne große Geste – typisch Pfalz, typisch Zelt.

Was zeichnet den Weißburgunder aus?

Der Weißburgunder – oder Pinot Blanc – gehört zur Familie der Burgunder und ist seit dem 14. Jahrhundert bekannt. Er gilt als feiner, zurückhaltender Weißwein mit milder Säure und Aromen von Zitrus, Apfel und Nuss.

Woher stammen die Trauben?

Die Reben stehen in Dirmstein auf reinem Lössboden und sind über 25 Jahre alt. Diese tief verwurzelten Rebstöcke verleihen dem Weißburgunder seine Eleganz und Mineralität.

Wann trinkt man Weißburgunder am besten?

Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C. Er passt wunderbar zu Spargel, hellem Fleisch, Pasta oder frischen Salaten – oder einfach als Begleiter eines entspannten Sommerabends.

Was macht unseren Weißburgunder besonders?

Seine Herkunft: alte Reben, Dirmsteiner Löss und die ruhige Handschrift des Weinguts Zelt. Daraus entsteht ein femininer, feinfruchtiger Weißwein mit Tiefe und Balance – purer Pfälzer Charme im Glas.

Guten Wein kauft man auf Empfehlung.

Der Mann hat Nerven wie breite Nudeln. Und ein Händchen für Wein. Überall ist da diese große Seriosität zu schmecken, die Weine haben Schmackes, ohne zu kräftig zu sein, sie sind elegant, aber nicht verspielt.

Vinum Weinguide 2021

Ein ausgezeichnetes Weingut, Spitzenweißburgunder, sehr gute Rieslingweine. Meine Favoriten sind die Spätburgunder. Familiäre, herzliche Atmosphäre. Mario Zelt gehört zu den besten Winzern der Pfalz. Der Besuch lohnt sich immer.

Michi Voe

regelmäßiger Gast des Weinguts

Bei den Weißweinen zeigt sich der stilistische Wandel, der im Weingut Zelt Einzug gehalten hat: Gerade die Rieslinge sind straffer, dichter und präziser, kommen mit geringerem Alkoholgehalt aus. »Die Pfälzer Pausbäckchen sind weg«, urteilte einer der Verkoster am Tisch. Die roten Burgunder aus dem Jahrgang 2020 fallen im Vergleich dagegen noch kräftiger und fülliger aus, überzeugen mit ihrer großartigen Würze und Fruchtausprägung. Unsere Empfehlungist der geradlinige und mineralische Riesling »Kalkstein«. Wir sind gespannt, was sich in Laumersheim weiter tut.

Falstaff 2024

Fachmagazin

Ein wirklich schöner Ort um wein zu kaufen und die Weine haben es wirklich drauf super präzise und extrem Potenzial vielen lieben dank an Mario Zelt und seine Familie

Google - Pascal Bohrer

Kunde

Unheimlich schönes Ambiente, ausgesprochen freundliche und kompetente Winzersleute! Guter Wein!!

Google - Antje Philippi

Kundin

Schon lange kein Geheimtipp mehr.
Den besten Muskateller den wir überhaupt getrunken haben.
Spitze auch bei den Weißweinen.
Die Roten probieren wir im September.

Google - Klaus

Kunde

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Unsere Pakete werden per UPS CO2 neutral direkt aus Laumersheim versendet.

"Wein muss für uns zugänglich sein und bleiben. Vom verantwortungsvollen Umgang mit den Weinbergen, über eine offene Tür am Keller bis hin zu einer erlebbaren Qualität im Glas. Daran arbeiten wir als Team jeden Tag."

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