Name: Blanc de Noir
Brand: Weingut Zelt
SKU: 30-2025
Price: 9.80 EUR
Availability: InStock

€13,07 EUR/l · inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ein weißer Wein aus roten Trauben. Gar nicht so leicht in der Herstellung. Mittlerweile ein sehr beliebter Wein bei unseren Kunden.

Vegan
Pfalz
Weißwein aus roten Trauben
100 % Spätburgunder

Abholung möglich –

Lieferzeit 2-4 Tage · Versandkostenfrei ab 12 Flaschen

Geschmacksprofil

Körper Säure Fruchtigkeit Mineralität

Analysedaten des Blanc de Noir

Rebsorte	Spätburgunder
Jahrgang	September 2025
Herkunft	Laumersheim, Pfalz \| Gutswein
Flaschengröße	0,75 Liter
Alkoholgehalt	12,5% vol.
Restzucker	4,0 g/l
Säuregehalt	6,2 g/l
Trinktemperatur	8-10 °C
Geschmack	Trocken

Enthält Sulfite

Art.-Nr. 30-2025 · Zur Nährwerttabelle · Zur Expertise

Mehr Weißwein aus unserem Sortiment

Blanc de Noir Wein hergestellt von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz Produktfoto

Blanc de Noir, Flasche, Weingut Zelt in Laumersheim, Pfalz

Blanc de Noir als Moodshot, Flasche liegend mit Etikett zum Licht gerichtet von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz

Blanc de Noir Wein macroaufnahme des Flaschenhalses mit Inhalt von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz

Blanc de Noir Wein von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz Etikett Macroaufnahme mit trockenblumen

Reife blaue Burgundertraube am Rebstock in Nahaufnahme

Spätburgunder, von Hand gelesen

Unser Blanc de Noir wird ausschließlich aus Spätburgunder gekeltert. Die Trauben wachsen in verschiedenen Einzellagen auf Löss. Gelesen wird von Hand, denn die Beeren müssen unversehrt in den Keller kommen. Jede beschädigte Beere würde Farbe aus der Schale an den Saft abgeben, und genau das wollen wir beim Blanc de Noir vermeiden.

„Eigentlich kann man alle Weine empfehlen, meine Lieblingsweine sind allerdings der Blanc de Noir und der Sauvignon Blanc, aber auch die Cuvée Tendo ist köstlich.“

Cora Stephan, Kundin (Google)

Direkt gepresst, kaum Farbe

Nach der Handlese werden die Spätburgundertrauben direkt und schnell gepresst. So gelangt nur sehr wenig Farbe aus der Beerenschale in den Most. Was einfach klingt, ist in der Herstellung gar nicht so leicht. Ausgebaut wird im Edelstahl. Das Ergebnis ist ein frischer, fruchtiger Weißwein mit Noten von Honigmelone und einem Hauch Naturjoghurt.

Servierempfehlung für den Blanc de Noir

Der Blanc de Noir passt zu leichter, heller Küche. Probieren Sie ihn zu weißem Spargel mit neuen Kartoffeln und zerlassener Butter, zu einem Hähnchenbrustfilet mit Kräutern oder zu einer Quiche mit Lauch. Auch zu einem Salat mit gebratenen Pfifferlingen ist er ein schöner Begleiter. Seine Frucht und die milde Säure passen zu Gerichten, die nicht zu stark gewürzt sind und von Butter, Kräutern oder hellen Saucen leben.

Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C. Trinken Sie ihn am besten jung. Ein Weißweinglas reicht völlig, und nach dem Öffnen hält er sich gut verschlossen im Kühlschrank ein paar Tage.

prickelnd, belebend und ausgewogen.

Zu jedem Anlass Winzersekt Brut

Winzersekt Riesling Brut Produktfoto auf einem Holztisch vor dunkler wand von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der pfalz

Riesling winzersekt trocken von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz Freisteller

Unsere Probierpakete

KennlernangebotVersandkostenfrei und mit Genuss-Garantie bestellen

Probierpaket Weingut Zelt Get to Know Zelt Produktfoto 6 Flaschenpaket Wein versandkostenfrei steht auf einer mediteranen steinbank

Ausgezeichnet

Unsere GewinnerDie Preisträger kennenlernen

Riesling vom Kirschgarten von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz liegend auf einer Hand Moodshot in dunklen Farben

Trauben Drauf- und Nahaufnahme von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz

Warum unsere Weine vegan sind

Viele Weine werden mit tierischen Eiweißen geklärt, etwa aus Ei, Milch, Gelatine oder Fischblase. Wir verwenden keine Klärhilfsmittel. Unser Wein bekommt die Zeit, die er braucht, bis sich die Trubstoffe von selbst absetzen. Vor der Abfüllung wird er filtriert. Deshalb sind unsere Weine vegan und entsprechend zertifiziert. Schmecken kann man den Unterschied nicht. Mehr dazu lesen Sie in unserem Beitrag „Was macht einen Wein vegan?“.

Was ist ein Blanc de Noir?

Blanc de Noir bedeutet „Weißwein aus dunklen Trauben“. Bei unserem Blanc de Noir wird ausschließlich Spätburgunder verwendet. Die Trauben werden schonend gelesen und sofort gepresst, sodass kaum Farbstoffe aus den Beerenschalen in den Saft gelangen. So entsteht ein frischer, heller Wein aus roten Trauben. Im übrigen: Blanc de Noire bitte niemals schreiben.

Wie schmecken der Blanc de Noirs?

Der Wein zeigt eine fruchtige Aromatik mit Noten von Honigmelone und einem Hauch Naturjoghurt. Je nach Jahrgang kann er einen ganz leichten rosafarbenen Schimmer haben, bleibt aber klar, frisch und leichtfüßig – typisch Pfalz und Weingut Zelt.

Wie wird Blanc de Noir hergestellt?

Die Trauben für einen Blanc de Noir werden direkt nach der Handlese gepresst, ohne dass die Schale längere Zeit Kontakt zum Most hat. So entsteht ein Weißwein aus Pinot Noir (Spätburgunder), der spielerisch und schmelzig bleibt. Diese Methode ist übrigens auch aus der Champagne bekannt, wo Blanc de Noir Wein als Teil klassischer Champagner-Cuvées Verwendung findet.

Wozu passt ein Blanc de Noir Wein?

Dank seiner Frische und feinen Fruchtaromen passen Blanc de Noirs hervorragend zu leichten Vorspeisen, Salaten oder mildem Käse. Auch pur genossen ist er ein unkomplizierter Wein für gesellige Momente.

Kann man Blanc de Noir lagern?

Blanc de Noir ist für den frühen Genuss gemacht. Seine Frische und Lebendigkeit entfalten sich am besten jung, innerhalb der ersten ein bis zwei Jahre nach der Abfüllung.

Guten Wein kauft man auf Empfehlung.

Tolle Weine – im Einklang mit der Natur! Hier passt einfach alles zusammen. Glockenklare Weißweine, die Aromen messerscharf herausgearbeitet, Präzision, Akribie, profundes Wissen, tiefes Verständnis für jede einzelne Rebe! Der Muskateller ist ein leuchtendes Paradebeispiel dafür. Das macht richtig Spaß! Chapeau!

Und Jahr für Jahr wird man von Steigerungen überrascht. Ganz besonders bei den Roten, die jetzt langsam reif werden. Einfach grandios, was Mario Zelt und sein Team in die Flasche zaubern! Danke und Gruß an euch alle!

Google - Franz-Josef Altmeyer

Kunde

Der zuvorkommende Service und der sehr hochwertige Wein sind jeder Zeit eine Bestellung wert. Mir persönlich schmeckt der Riesling vom Kapellenberg besonders gut, aber dies schmälert die anderen Weine keineswegs.

Google - Benjamin Miller

Kunde

Ein ausgezeichnetes Weingut, spitzen Weißburgunder, sehr gute Riesling Weine, meine Favoriten sind die Spätburgunder. Sehr gutes breites Sortiment, hier findet jeder seinen Lieblingswein. Familiäre, herzliche Atmosphäre. Mario Zelt gehört zu den besten Winzern der Pfalz. Der Besuch lohnt sich immer.

Nachtrag: Geheimtipp, der Cabernet Franc lohnt sich immer, eine Kiste in den Keller legen und einfach 2-3 Jahre warten. Leider nur schwer zu bekommen und auch nur in besonderen Jahren.

Google - Michael Völzel

Kunde

Egal welchen Wein ich bei ZELT kaufe, es ist immer ein Erlebnis ihn zu trinken! Einfach empfehlenswert! Und der Service ist Spitze!

Google - Teddy Lucke

Kunde

Für mich bestes Weingut in weitem Umkreis. Vor allem stimmen Geschmack und Preis/Leistungsverhältnis.

Google - Henry Sinn

Kunde

Kostenloser Versand ab 12 Fl.

Unsere 3er und 6er Probierpakete versenden wir ebenfalls versandkostenfrei. Wir verschicken in 3, 6, 12 oder 18er Versandeinheiten.

Sichere Bezahlung

Wir garantieren eine sichere und komfortable Zahlungsabwicklung.

Kompensierter Versand

Unsere Pakete werden über das CO2-Ausgleichsprogramm von UPS direkt aus Laumersheim versendet.

Unser Sortiment

Rotwein

Weisswein

Riesling vom Kalkstein von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz, Draufsicht auf das etikett der Flasche im Anschnitt

Rosé

Rose Wein von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz Draufsicht Aufnahme unscharf mit Weinglas Detailshot

Bestseller

Sommerliches Bild mit viel Kontrast von Rosé und Blanc de Noir von Weingut Mario Zelt auf einem Tisch

Ausgezeichnet

Spätburgunder vom Kirschgarten, Moodshot, Weingut Zelt in Laumersheim, Pfalz

Pakete

Jahrgangsbundle Riesling Goldberg 2013 & 2021 weingutzelt.myshopify.com jahrgangsbundle

Gutsweine

Ortsweine

Grauburgunder vom Kalkstein von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz, Moodshot

Lagenwein

Riesling vom Goldberg hergestellt von Weingut Mario Zelt in Laumersheim in der Pfalz Aufnahme des Etiketts in Moody Lichtsituation

Kleines Weingut, Große Weine.

In Laumersheim entstehen einige der spannendsten Weine der Pfalz. Wir bewirtschaften rund 20 Hektar mit viel Handarbeit, Zeit und dem klaren Anspruch Weine zu machen, die ihrer Herkunft gerecht werden.

Blanc de Noir

Spätburgunder, von Hand gelesen

Direkt gepresst, kaum Farbe

Servierempfehlung für den Blanc de Noir

prickelnd, belebend und ausgewogen.

Unsere Probierpakete

Ausgezeichnet

Warum unsere Weine vegan sind

Guten Wein kauft man auf Empfehlung.

Kostenloser Versand ab 12 Fl.

Sichere Bezahlung

Kompensierter Versand

Unser Sortiment

Rotwein

Weisswein

Rosé

Bestseller

Ausgezeichnet

Pakete

Gutsweine

Ortsweine

Lagenwein

Unser Weinverkauf direkt auf dem Weingut

Weingut Zelt

Kontakt

Öffnungszeiten

Weingut Zelt in Laumersheim

Kleines Weingut, Große Weine.

Das Weingut

Hilfreiches