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SPÄTBURGUNDER Laumersheimer Kirschgarten

Preis: €36,00
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Dieser Spätburgunder zeigt sehr schön das warme Kleinklima des Kirschgartens. Er ist kräftig und hat in der Jugend oft kirschige Aromen. Nach Jahren gewinnt er immer mehr an Komplexität. Ein absoluter Langstreckenläufer.
  • Vegan
  • Pfalz
  • 93+ Punkte Falstaff
  • 92 Punkte LagenCup Rot 2023
  • Große Lage
Abholung möglich –
Versand Lieferzeit 2-4 Tage · Versandkostenfrei ab 12 Flaschen
Geschmacksprofil
Körper 5 von 5Säure 2 von 5Fruchtigkeit 3 von 5Mineralität 3 von 5
  • Gold 93 Punkte · Deutscher Rotweinpreis 2025 (Vinum) · Jahrgang 2022
  • 90+ Punkte · Eichelmann Weinführer · Jahrgang 2022
  • 93+ Punkte · Falstaff Weinguide 2024 · Jahrgang 2020
  • 92 Punkte · LagenCup Rot 2023 Berlin · Jahrgang 2020
  • 91 Punkte Tipp · Vinum Weinguide 2024 · Jahrgang 2020
  • 90 Punkte · Eichelmann Weinführer · Jahrgang 2020
  • 92+ Punkte · Falstaff Weinguide · Jahrgang 2019
  • 91 Punkte · Eichelmann Weinführer · Jahrgang 2019
  • 90 Punkte · Vinum Weinguide 2023 · Jahrgang 2019
Rebsorte Rebsorte Spätburgunder
Jahrgang Jahrgang September 2020
Herkunft Herkunft Laumersheimer Kirschgarten, Laumersheim, Pfalz | Große Lage
Flaschengröße Flaschengröße 0,75 Liter
Alkoholgehalt Alkoholgehalt 12,5% vol.
Restzucker Restzucker 5,8 g/l
Säuregehalt Säuregehalt 5,8 g/l
Trinktemperatur Trinktemperatur 16-18 °C
Geschmack Geschmack Trocken

Enthält Sulfite

Art.-Nr. 53-2020 · Zur Expertise

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Fair'n Green Certified
Vegan Certified
CO2 Neutral Company
Hand hält eine reife Spätburgunder Traube

Spätburgunder direkt aus dem Kalksteinfels

Auf Kalk können große Spätburgunder entstehen, und der Laumersheimer Kirschgarten bietet dafür die besten Voraussetzungen. In unserer besten Parzelle stehen die Reben direkt im Fels und wachsen entsprechend schwach. Der Ertrag ist sehr gering. Dafür transportieren die Wurzeln viele Mineralstoffe in die Trauben.

Unser Spätburgunder aus dem Kirschgarten gewann den LagenCup Rot 2023 und Gold beim Deutschen Rotweinpreis von Vinum. Der Falstaff bewertete den Jahrgang 2020 mit 93+ Punkten.

Falstaff 93+ Punkte

Würziger Duft, reife, pointierte Frucht, Kirsche, Schwarze Johannisbeere, rauchig und auch holzgetragen. Sehr großzügig in seiner würzigen Fruchtigkeit, dichter, leicht süßlicher Extrakt, gute Substanz, feinnervige Säure, mineralisch getönt, feinkörniges Tannin. Lang.

Falstaff, 2024

Spätburgunder Kirschgarten, Kraft und Struktur aus dem Kalksteinfels

Die Reben in unserer besten Parzelle stehen direkt im Kalkfels und tragen nur wenige Trauben. Aus diesem geringen Ertrag entsteht ein konzentrierter Most mit viel Struktur. Ein Teil der Trauben kommt ganz in den Holzgärständer, der Rest wird entrappt. Rund 14 Tage vergärt die Maische spontan und wird dabei übergepumpt.

Danach reift der Wein etwa 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche, rund 30 Prozent davon neu. Die neuen Fässer geben einen Rahmen und festigen die Tannine, die gebrauchten lassen der Frucht und dem Kalk den Vortritt. Gefüllt wird unfiltriert, danach reift er mindestens ein Jahr in der Flasche. „In den ersten Jahren zurückhaltend“, sagt Mario. „Aber wenn er aufmacht, das ist jedes Mal ein Erlebnis.“

Servierempfehlung für den Spätburgunder Kirschgarten

Zum Spätburgunder aus dem Kirschgarten empfehlen wir Wild und kräftige Geflügelgerichte. Ein Hirschrücken mit Pastinake, Perlhuhn mit Morcheln oder ein Rinderfilet mit Schalotten sind ideale Begleiter. Zum Abschluss passt ein gereifter Comté. Kräftige Saucen und Röstaromen bilden ein schönes Gegengewicht zu seiner Kraft und lassen seine Frucht leuchten.

Die beste Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 °C. Öffnen Sie die Flasche rechtzeitig und lagern Sie Ihren Vorrat liegend, kühl und dunkel. Jung empfehlen wir, ihn eine Stunde vor dem Essen zu dekantieren und im großen Burgunderglas zu servieren.

Warum unsere Weine vegan sind

Viele Weine werden mit tierischen Eiweißen geklärt, etwa aus Ei, Milch, Gelatine oder Fischblase. Wir verwenden keine Klärhilfsmittel. Unser Wein bekommt die Zeit, die er braucht, bis sich die Trubstoffe von selbst absetzen. Vor der Abfüllung wird er filtriert. Deshalb sind unsere Weine vegan und entsprechend zertifiziert. Schmecken kann man den Unterschied nicht. Mehr dazu lesen Sie in unserem Beitrag „Was macht einen Wein vegan?“.

Er zeigt sich elegant und kraftvoll zugleich: Würzige Aromen treffen auf reife Frucht von Kirsche und schwarzer Johannisbeere, begleitet von einer leichten Rauchigkeit und feiner Holznote. Am Gaumen spürt man die feinnervige Säure, feinkörniges Tannin und mineralische Präzision, die dem Wein Länge und Spannung verleihen.

Sein Terroir prägt ihn entscheidend: Die Reben stehen auf kalkhaltigem Boden direkt im Fels und liefern dadurch Trauben mit konzentriertem Aroma, karger Mineralität und einem geringen Ertrag. Die Kombination aus Kraft und zupackender Säure sorgt für einen lebendigen und langlebigen Pinot Noir.

Die Wurzeln der Reben haben direkten Kontakt zum Kalkstein, wodurch Mineralstoffe in die Trauben gelangen. Das Ergebnis ist ein Spätburgunder mit präziser Struktur, klarer Mineralität und feinem Körper, typisch für die kalkreichen Parzellen im Laumersheimer Kirschgarten.

Sein Charakter harmoniert besonders gut mit dunklem Fleisch wie Rind oder Lamm, Wildgerichten und geschmortem Geflügel. Auch zu kräftigen Pilzgerichten, geschmolzenem Käse oder Schmorbraten entfaltet er seine Balance aus Frucht, Würze und Mineralität.

Ja, der Wein besitzt ein enormes Entwicklungspotenzial. Mit der Zeit entwickeln sich die Fruchtaromen weiter, die Würze tritt stärker hervor, die Tannine werden weicher, und die Mineralität bleibt prägnant – ein Pinot Noir, der über Jahre spannend bleibt.

Guten Wein kauft man auf Empfehlung.

Der zuvorkommende Service und der sehr hochwertige Wein sind jeder Zeit eine Bestellung wert. Mir persönlich schmeckt der Riesling vom Kapellenberg besonders gut, aber dies schmälert die anderen Weine keineswegs.

Google - Benjamin Miller
Kunde

Ein ausgezeichnetes Weingut, spitzen Weißburgunder, sehr gute Riesling Weine, meine Favoriten sind die Spätburgunder. Sehr gutes breites Sortiment, hier findet jeder seinen Lieblingswein. Familiäre, herzliche Atmosphäre. Mario Zelt gehört zu den besten Winzern der Pfalz. Der Besuch lohnt sich immer.

Nachtrag: Geheimtipp, der Cabernet Franc lohnt sich immer, eine Kiste in den Keller legen und einfach 2-3 Jahre warten. Leider nur schwer zu bekommen und auch nur in besonderen Jahren.

Google - Michael Völzel
Kunde

Bin über den Varta-Führer für junge Winzer auf das Weingut Zelt aufmerksam geworden. Man wird schon mit einer sehr einladenden Webpräsenz empfangen,die einen über das,was aktuell und im Lauf des Jahres auf dem Weingut passiert, auf dem Laufenden hält.
Und dann natürlich die Weine: Ich habe mich durch eine Auswahl der Gutsweine probiert und sie haben allesamt überzeugt und machen Freude! Im Freundeskreis kam besonders der Gelbe Muskateller an. Ich finde den Grillfeuer als würzigen Roséwein sehr gelungen.

Google - Stephan Wiebke
Kunde

Wir sind bei unseren Besuchen in Laumersheim immer sehr freundlich empfangen worden. Bei Bestellungen im Online-Shop erfolgte die Lieferung immer sehr zeitnah. Die Weine sind alle hervorragend und das Preisleistungsverhältnis stimmt auch. Wir werden bei dem Weingut weiterhin einkaufen.

Google - Wolfgang Binder
Kunde

Hervorragende Weine zu einem absolut angemessenen Preis! Dazu sehr verführerische Spezialangebote mit exquisiten Rotweinen. Der Newsletter und der Internetauftritt sind sehr sympathisch gestaltet. Und die Lieferung lässt nie lange auf sich warten. Jetzt fehlt mir nur noch ein persönlicher Besuch in Laumersheim - aber der kommt! Weingut Zelt macht Lust auf mehr (Sauvignon blanc ragt dabei für meinen Geschmack noch ein wenig heraus) bei allen Sorten!

Google - Wolfgang Lante
Kunde
Obere