Expertise
Konzentrierte Aromatik, dabei feinnervig und filigran. Diese sind die Schlagworte, die diesen Wein wohl am besten charakterisieren. Neben den Rebsorten typischen Muskatnoten zeigt er frische Aromen von Limette und Litschi. Im Geschmack wird er getragen von einer lebendigen Säure.
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Fakten
Rebsorte | Gelber Muskateller |
Jahrgang |
September 2023 |
Herkunft |
Laumersheim, Pfalz | Gutswein |
Flaschengröße |
0,75 Liter |
Alkoholgehalt |
12,5% vol. |
Restzucker |
3,4 g/l |
Säure |
6,0 g/l |
Trinktemperatur |
8-10 °C |
Geschmack | Trocken |
Enthält Sulfite
Artikel Nr.: 41
Warum Gelber Muskateller von Zelt?
Unser Gelber Muskateller ist ein toller Wein für den Sommer. Er verkörpert Leichtigkeit, Frische und hat zu dem eine intensiv fruchtige Aromatik, die schon beim Riechen Freude bereitet. Vor allem trocken muss er sein und wenig Alkohol darf er haben. So lieben wir ihn. Das ist besonders an heißen Tagen angenehm, wenn schwere Weine schnell ermüdend wirken können.
Durch seine leichte und aromatische Natur bietet der Gelbe Muskateller ein erfrischendes Trinkvergnügen, das perfekt zum sommerlichen Ambiente passt. Ein gut gekühlter Gelber Muskateller ist ideal, um die Wärme des Sommers zu genießen und sich dabei zu erfrischen.
Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von sommerlichen Speisen. Dabei harmoniert er gut mit leichten Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten, asiatischen Speisen und frischen Obstplatten. Diese Vielseitigkeit macht ihn zu einer praktischen Wahl für sommerliche Mahlzeiten und Grillabende.
So schmeckt ein typischer Gelber Muskateller aus dem Hause Zelt!
Mario Zelt
Wussten Sie das?
Konventioneller Wein und veganer Wein werden in großen Teilen gleich angebaut. Sie wachsen an der gleichen Rebe und auch die Lese kann auf dieselbe Art und Weise verlaufen. Grundsätzlich sollte, unserer Meinung nach, während der Lese mit Hand gearbeitet werden. Erstens um dem Endprodukt eine deutlich höhere Qualität zu ermöglichen, zweitens um unsere Umwelt und unsere Weinberge zu schützen.
Bei Weingut Zelt haben wir uns dazu entschieden, im Sinne einer gesunden Umwelt zu handeln. Das bedeutet aber auch, unsere Weinberge möglichst naturnah zu pflegen und für ein stabiles und intaktes Ökosystem einzustehen. Wir sind davon überzeugt, dass nur ein intaktes Ökosystem hervorragenden Wein hervorbringt. Das Tier- und Insektenwohl spielt dabei eine entscheidende Rolle.
Der nächste Faktor, der darüber entscheidet, ob ein Wein vegan ist oder nicht, liegt in der Weiterverarbeitung. Der Unterschied liegt in den Verfahren, mit deren Hilfe geklärt wird. Während für konventioneller Wein tierische Proteine verwendet werden, wird bei veganer Wein darauf verzichtet. Für die Filtration von veganem Wein werden pflanzliche Proteine, Aktivkohle und natürliche Mineralerden genutzt. Oder gar komplett auf deine Klärung verzichten. Zu den häufigsten Klärmitteln für veganen Wein werden Proteine aus Erbsen, Bohnen oder Kartoffeln, sowie Aktivkohle oder Betonit, eine Mineralerde, genutzt. Wir selbst verwenden im Wein keine Klärhilfsmittel, sondern geben ihm ausreichend Zeit, damit sich die Trubteilchen durch Sedimentation absetzen können. Vor der Abfüllung wird der klare Wein dann noch filtriert um den feinen Trub zu entfernen.
- Die wichtigsten Eigenschaften von veganem Wein
- gleichbleibende oder bessere Qualität
- sämtliche Rebsorten und Geschmäcker vorhanden
- es kommen keine tierischen Hilfstoffe zum Einsatz
- geeignet für Veganer
- können für Allergiker verträglicher sein
- nicht zwangsläufig teurer als konventionell hergestellter Wein
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- Mario Zelt
"Wein muss für uns zugänglich sein und bleiben. Vom verantwortungsvollen Umgang mit den Weinbergen, über eine offene Tür am Keller bis hin zu einer erlebbaren Qualität im Glas. Daran arbeiten wir als Team jeden Tag."
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