Name: SPÄTBURGUNDER Großkarlbacher Burgweg
Brand: Weingut Zelt
SKU: 52-2020
Price: 26.00 EUR
Availability: InStock

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Der Burgweg ist ein Südhang, der Boden ist vom Löss geprägt. Dadurch ist es ein Spätburgunder mit sehr klarer Spätburgunder-Aromatik und eher weich im Mund. Also früher zugänglich als der Kirschgarten.

Vegan
Pfalz
93 Punkte Falstaff
90 Punkte Vinum
Große Lage

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Geschmacksprofil

Körper Säure Fruchtigkeit Mineralität

Pressespiegel und Auszeichnungen

Gold 92 Punkte · Deutscher Rotweinpreis 2025 (Vinum) · Jahrgang 2022
Top Ten 94 Punkte · LagenCup Rot 2023 Berlin · Jahrgang 2020
93 Punkte · Falstaff Weinguide 2024 · Jahrgang 2020
90 Punkte · Vinum Weinguide 2024 · Jahrgang 2020
89 Punkte · Eichelmann Weinführer · Jahrgang 2020
89 Punkte · Vinum Weinguide 2023 · Jahrgang 2019
89 Punkte · Eichelmann Weinführer · Jahrgang 2019

Analysedaten des SPÄTBURGUNDER Großkarlbacher Burgweg

Enthält Sulfite

Art.-Nr. 52-2020 · Zur Expertise

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Spätburgunder vom Burgweg von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz Produktfoto

Spätburgunder vom Burgweg, Flasche, Weingut Zelt in Laumersheim, Pfalz

Spätburgunder vom Löss Südhang

Der Großkarlbacher Burgweg ist ein Südhang mit Lössboden. Durch die Hangneigung erreichen die Trauben einen hohen Reifegrad. Der Löss bringt die Rebsorte sehr klar und ohne Schnörkel zum Ausdruck. Daraus entsteht ein Pinot von eher fülliger Natur.

Beim Deutschen Rotweinpreis von Vinum gewann der Burgweg Gold, und der Falstaff bewertete den Jahrgang 2020 mit 93 Punkten.

Falstaff 93 Punkte

Rote Kirsche, Johannisbeere und Granatapfel mit gut dosierter Holzwürze, auch erdig. Am Gaumen mit guter Balance von Kraft, Stoffigkeit und auch den poetischen Seiten des Pinot Noirs, weiche, tragende Säure, delikate rote Frucht, Mineralik, gute Länge.

Falstaff, 2024

Spätburgunder Burgweg, purer Pinot vom Löss

Der Südhang des Burgwegs liefert Trauben mit hoher Reife. Der Löss bringt die Rebsorte klar und ohne Schnörkel zum Ausdruck, und das wollen wir im Keller erhalten. Ein Teil der Trauben kommt ganz in den Holzgärständer, der Rest wird entrappt. Rund 14 Tage vergärt die Maische spontan und wird dabei übergepumpt.

Danach reift der Burgweg etwa 20 Monate in Barriques, rund 20 Prozent davon neu. Die neuen geben einen feinen Rahmen, die gebrauchten lassen der Frucht den Vortritt. Gefüllt wird unfiltriert, danach reift er mindestens ein Jahr in der Flasche. Im Vergleich zum Kirschgarten vom Kalkfels ist er weicher und fülliger, mit einer sehr klaren Spätburgunder Aromatik, und öffnet sich deshalb früher.

Servierempfehlung für den Spätburgunder Burgweg

Zum Burgweg empfehlen wir die Herbstküche. Ein Wildschweinragout mit Spätzle, Hähnchen mit Pflaumen und Zimt oder Kürbisgnocchi mit Salbei sind ideale Begleiter. Auch zu einer Käseplatte mit Brie passt er sehr gut. Pflaume, Zimt und Waldaromen greifen seine Frucht schön auf.

Die richtige Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 °C. Öffnen Sie die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Essen. Ein bauchiges Burgunderglas bringt seine Frucht schön zur Geltung.

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Riesling vom Kirschgarten von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz liegend auf einer Hand Moodshot in dunklen Farben

Trauben Drauf- und Nahaufnahme von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz

Warum unsere Weine vegan sind

Viele Weine werden mit tierischen Eiweißen geklärt, etwa aus Ei, Milch, Gelatine oder Fischblase. Wir verwenden keine Klärhilfsmittel. Unser Wein bekommt die Zeit, die er braucht, bis sich die Trubstoffe von selbst absetzen. Vor der Abfüllung wird er filtriert. Deshalb sind unsere Weine vegan und entsprechend zertifiziert. Schmecken kann man den Unterschied nicht. Mehr dazu lesen Sie in unserem Beitrag „Was macht einen Wein vegan?“.

Warum ist der Burgweg-Spätburgunder eher füllig?

Die Trauben reifen auf einem Südhang besonders gut aus, wodurch sie viel Konzentration entwickeln. Zusammen mit dem Lössboden entsteht ein Wein, der stoffig, rund und voller Charakter ist.

Welche Aromen kann man im Wein entdecken?

Im Glas verbinden sich rote Kirsche, Johannisbeere und Granatapfel mit dezenten erdigen Nuancen und einer feinen Holzwürze. Diese Kombination sorgt für eine Balance zwischen Frucht, Würze und Mineralität.

Wie wirkt sich die Säure auf den Wein aus?

Die weiche, tragende Säure gibt dem Spätburgunder Struktur und Frische, ohne die Fülle zu überdecken. Sie sorgt dafür, dass der Wein lebendig bleibt und die Frucht klar zum Ausdruck kommt.

Was macht den Lössboden so besonders für diesen Pinot Noir?

Der Lössboden bringt die Rebsorte klar und unverfälscht zur Geltung. Er unterstützt die Mineralik und die feine Textur, ohne den Wein schwer oder aufdringlich zu machen – genau die Art von Boden, die den Charakter des Burgweg-Spätburgunders unterstreicht.

Wie genießt man diesen Spätburgunder am besten?

Er eignet sich hervorragend zu Geflügel, hellem Fleisch, Pilzen oder gereiftem Käse, kann aber auch pur genossen werden. Wer ihn langsam im Glas entfalten lässt, erlebt die Balance von Kraft, Fülle und feiner Eleganz am besten.

Guten Wein kauft man auf Empfehlung.

"Chapeau für dieses ausgewogene Mundgefühl! Die aktuellen 2022er Weißweine sind sehr ordentliche Repräsentanten des Jahrgangs, einfach sehr trinkig, ohne Bäume auszureißen. Anders sieht es aus bei den Rieslingen von 2021, da battlen sich die Erste Lage Goldberg und die Große Lage Kirschgarten quasi auf Augenhöhe! Bei den Roten, schon immer eine von Zelts Stärken, erfreute uns ganz besonders der Spätburgunder Kirschgarten, ein eleganter und nachhaltiger Wein, der mit 12,5 Umdrehungen auskommt. Für die Freunde von mehr Muckis eignet sich die Cuvée Trilogie aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, also ganz klassisch an Bordeaux angelehnt. Hat eine wunderbar kühle Grundart trotz aller Wucht."

Vinum Weinguide 2024

Fachmagazin

Seinen neuen Keller mit allem Pipapo hatte Mario Zelt im letzten Herbst fertiggestellt, gerade noch rechtzeitig vor Lesebeginn. „Es war alles noch nicht perfekt und etwas ungewohnt, doch haben wir gleich von den neuen Möglichkeiten profitieren können“, blickt Mario zurück. Will heißen: bessere Abläufe, etwa mit der neuen Presse mit Maischekühlung oder der Simulation einer Korbpresse, die über Nacht eigenständig in acht Stunden den Vorgang übernimmt, ohne dass jemand dabeistehen muss. Oder der neue Entrapper mit und ohne Quetschvorgang und einem Rollensortierer, wie von Hand im Ergebnis. Es heißt also inhaltlich back to the roots, das aber mit den neuesten technischen Errungenschaften.

Vinum Weinguide 2022

Fachmagazin

Schon lange kein Geheimtipp mehr. Den besten Muskateller, den wir überhaupt getrunken haben. Spitze auch bei den Weißweinen. Die Roten probieren wir im September. Vorfreude.

Klaus, Gast

regelmäßiger Gast des Weinguts

Unheimlich schönes Ambiente, ausgesprochen freundliche und kompetente Winzersleute! Guter Wein!!

Google - Antje Philippi

Kundin

Sehr gute Weinprobe. Die Ortsweine verdienen besondergeplant. Lob.Durchgegoren frisch und süffig.

Google - Jürgen Thiel

Kunde

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Riesling vom Kalkstein von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz, Draufsicht auf das etikett der Flasche im Anschnitt

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Rose Wein von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz Draufsicht Aufnahme unscharf mit Weinglas Detailshot

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Sommerliches Bild mit viel Kontrast von Rosé und Blanc de Noir von Weingut Mario Zelt auf einem Tisch

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Spätburgunder vom Kirschgarten, Moodshot, Weingut Zelt in Laumersheim, Pfalz

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Jahrgangsbundle Riesling Goldberg 2013 & 2021 weingutzelt.myshopify.com jahrgangsbundle

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Blanc de Noir als Moodshot, Flasche liegend mit Etikett zum Licht gerichtet von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz

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Grauburgunder vom Kalkstein von Weingut Mario Zelt aus Laumersheim in der Pfalz, Moodshot

Lagenwein

Riesling vom Goldberg hergestellt von Weingut Mario Zelt in Laumersheim in der Pfalz Aufnahme des Etiketts in Moody Lichtsituation

Kleines Weingut, Große Weine.

In Laumersheim entstehen einige der spannendsten Weine der Pfalz. Wir bewirtschaften rund 20 Hektar mit viel Handarbeit, Zeit und dem klaren Anspruch Weine zu machen, die ihrer Herkunft gerecht werden.

SPÄTBURGUNDER Großkarlbacher Burgweg

Spätburgunder vom Löss Südhang

Falstaff 93 Punkte

Spätburgunder Burgweg, purer Pinot vom Löss

Servierempfehlung für den Spätburgunder Burgweg

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