Name: SPÄTBURGUNDER Laumersheimer Kirschgarten
Brand: Große Lage & Co.
SKU: 53-2020
Price: 36.0 EUR
Availability: InStock

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2020

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SPÄTBURGUNDER Laumersheimer Kirschgarten

Expertise

Auf Kalk können große Spätburgunder entstehen. Da bietet der Laumersheimer Kirschgarten die optimalen Voraussetzungen. Er ist geprägt vom klassischen Kalkmergel wie er auch in den besten Lagen des Burgunds zu finden ist. Unsere beste Parzelle befindet sich im Kernstück des Kirschgartens. Dort gibt es kaum humifizierten Boden, so dass der Kalksteinfels unmittelbar unter der Oberfläche ansteht. Die Reben stehen somit direkt im Fels und wachsen dementsprechend schwach. Dadurch ist der Ertrag der Reben sehr gering. Da die Wurzeln direkten Kontakt zum Kalkstein haben, wird dementsprechend viel von den Mineralstoffen in die Trauben transportiert. Der Spätburgunder aus dem Kirschgarten spiegelt den Boden in seiner kargen Art wieder. Daneben besitzt er enorme Kraft, die in der zupackenden Säure ihren Gegenspieler findet. Somit bleibt er spannend und lebendig. Es ist außerdem ein Pinot mit enormen Entwicklungspotential.

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Fakten

Rebsorte	Spätburgunder
Jahrgang	September 2020
Herkunft	Laumersheimer Kirschgarten, Laumersheim, Pfalz \| Große Lage
Flaschengröße	0,75 Liter
Alkoholgehalt	12,5% vol.
Restzucker	5,8 g/l
Säure	15-18 °C
Trinktemperatur	16-18 °C
Geschmack	Trocken

Enthält Sulfite
Artikel Nr.: 53

Ausgezeichnet durch den LagenCup Rot, Berlin

Guten Wein kauft man auf Empfehlung.

Der zuvorkommende Service und der sehr hochwertige Wein sind jeder Zeit eine Bestellung wert.
Mir persönlich schmeckt der Riesling vom Kapellenberg besonders gut, aber dies schmälert die anderen Weine keineswegs.

Benjamin Miller

Kunde

Ein ausgezeichnetes Weingut, spitzen Weißburgunder, sehr gute Riesling Weine, meine Favoriten sind die Spätburgunder. Sehr gutes breites Sortiment, hier findet jeder seinen Lieblingswein. Familiäre, herzliche Atmosphäre. Mario Zelt gehört zu den besten Winzern der Pfalz. Der Besuch lohnt sich immer.
Nachtrag: Geheimtipp, der Cabernet Franc lohnt sich immer, eine Kiste in den Keller legen und einfach 2-3 Jahre warten. Leider nur schwer zu bekommen und auch nur in besonderen Jahren.

Michael Völzel

Kunde

Bin über den Varta-Führer für junge Winzer auf das Weingut Zelt aufmerksam geworden. Man wird schon mit einer sehr einladenden Webpräsenz empfangen,die einen über das,was aktuell und im Lauf des Jahres auf dem Weingut passiert, auf dem Laufenden hält.
Und dann natürlich die Weine: Ich habe mich durch eine Auswahl der Gutsweine probiert und sie haben allesamt überzeugt und machen Freude! Im Freundeskreis kam besonders der Gelbe Muskateller an. Ich finde den Grillfeuer als würzigen Roséwein sehr gelungen.

Stephan Wiebke

Kunde

Wir sind bei unseren Besuchen in Laumersheim immer sehr freundlich empfangen worden. Bei Bestellungen im Online-Shop erfolgte die Lieferung immer sehr zeitnah. Die Weine sind alle hervorragend und das Preisleistungsverhältnis stimmt auch. Wir werden bei dem Weingut weiterhin einkaufen.

Wolfgang Binder

Kunde

Hervorragende Weine zu einem absolut angemessenen Preis! Dazu sehr verführerische Spezialangebote mit exquisiten Rotweinen. Der Newsletter und der Internetauftritt sind sehr sympathisch gestaltet. Und die Lieferung lässt nie lange auf sich warten. Jetzt fehlt mir nur noch ein persönlicher Besuch in Laumersheim - aber der kommt! Weingut Zelt macht Lust auf mehr (Sauvignon blanc ragt dabei für meinen Geschmack noch ein wenig heraus) bei allen Sorten!

Wolfgang Lante

Kunde

Kommentar der Presse

Falstaff 93+ Punkte

Würziger Duft, reife, pointierte Frucht, Kirsche, Schwarze Johannisbeere, rauchig und auch holzgetragen. Sehr großzügig in seiner würzigen Fruchtigkeit, dichter, leicht süßlicher Extrakt, gute Substanz, feinnervige Säure, mineralisch getönt, feinkörniges Tannin. Lang.

Fallstaff, 2024

Zurückhaltend, fruchtig, elegant.

Sommerliche BegleiterRosé

Was ist an veganem Wein anders?

Konventioneller Wein und veganer Wein werden in großen Teilen gleich angebaut. Sie wachsen an der gleichen Rebe und auch die Lese kann auf dieselbe Art und Weise verlaufen. Grundsätzlich sollte, unserer Meinung nach, während der Lese mit Hand gearbeitet werden. Erstens um dem Endprodukt eine deutlich höhere Qualität zu ermöglichen, zweitens um unsere Umwelt und unsere Weinberge zu schützen.
Bei Weingut Zelt haben wir uns dazu entschieden, im Sinne einer gesunden Umwelt zu handeln. Das bedeutet aber auch, unsere Weinberge möglichst naturnah zu pflegen und für ein stabiles und intaktes Ökosystem einzustehen. Wir sind davon überzeugt, dass nur ein intaktes Ökosystem hervorragenden Wein hervorbringt. Das Tier- und Insektenwohl spielt dabei eine entscheidende Rolle.

Der nächste Faktor, der darüber entscheidet, ob ein Wein vegan ist oder nicht, liegt in der Weiterverarbeitung. Der Unterschied liegt in den Verfahren, mit deren Hilfe geklärt wird. Während für konventioneller Wein tierische Proteine verwendet werden, wird bei veganer Wein darauf verzichtet. Für die Filtration von veganem Wein werden pflanzliche Proteine, Aktivkohle und natürliche Mineralerden genutzt. Oder gar komplett auf deine Klärung verzichten. Zu den häufigsten Klärmitteln für veganen Wein werden Proteine aus Erbsen, Bohnen oder Kartoffeln, sowie Aktivkohle oder Betonit, eine Mineralerde, genutzt. Wir selbst verwenden im Wein keine Klärhilfsmittel, sondern geben ihm ausreichend Zeit, damit sich die Trubteilchen durch Sedimentation absetzen können. Vor der Abfüllung wird der klare Wein dann noch filtriert um den feinen Trub zu entfernen.

Mehr in unserem Blogartikel zum Thema "Was ist an veganem Wein anders?"

Die wichtigsten Eigenschaften von veganem Wein

Die wichtigsten Eigenschaften von veganem Wein
gleichbleibende oder bessere Qualität
sämtliche Rebsorten und Geschmäcker vorhanden
es kommen keine tierischen Hilfstoffe zum Einsatz
geeignet für Veganer
können für Allergiker verträglicher sein
nicht zwangsläufig teurer als konventionell hergestellter Wein

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"Wein muss für uns zugänglich sein und bleiben. Vom verantwortungsvollen Umgang mit den Weinbergen, über eine offene Tür am Keller bis hin zu einer erlebbaren Qualität im Glas. Daran arbeiten wir als Team jeden Tag."

SPÄTBURGUNDER Laumersheimer Kirschgarten

Expertise

Fakten

Guten Wein kauft man auf Empfehlung.

Kommentar der Presse

Falstaff 93+ Punkte

Zurückhaltend, fruchtig, elegant.

Was ist an veganem Wein anders?

Die wichtigsten Eigenschaften von veganem Wein

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