Expertise
Mit diesem Wein beschreiten wir neue Wege. Es ist nicht nur das Etikett, das anders ist. Wir haben den Wein aus den Rebsorten Merlot und Cabernet Franc gekeltert. Dabei setzen wir bei diesem Rosé mehr auf würzige Aromen als auf Frucht. Deshalb ist der Grillfeuer elegant genug, um sommerliche Salate, Gemüse und Fisch vom Grill zu begleiten. Und er hat genug Kraft, um neben jeder Bratwurst und jedem Steak zu bestehen.
PDF EXPERTISE: Download
Fakten
Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot |
Jahrgang |
September 2022 |
Herkunft |
Laumersheim, Pfalz | Gutswein |
Flaschengröße |
0,75 Liter |
Alkoholgehalt |
11,5 % vol. |
Restzucker |
2,1 g/l |
Säure |
5,6 g/l |
Trinktemperatur |
8-10 °C |
Geschmack | Trocken |
Enthält Sulfite
Artikel Nr.: 02
Einfach ausprobieren
Manchmal darfs auch etwas mehr sein
Geht Rosé auch anders? Weniger Frucht und dafür mehr Würze? Rosé als Essensbegleiter?
Einfach ausprobieren war unsere Reaktion. Also haben wir ein paar Barriquefässer gefüllt und den anderen Teil im Edelstahltank vergoren. Und dabei entstanden ist ein Wein, der dem Rosé nochmal eine neue Dimension verleiht.
Also Grill an und einfach ausprobieren!
Deshalb gibt es unseren Grillfeuer Rosé auch in der Magnumflasche.
Exklusiv bei uns ab Hof!
Würde veganer Wein anders schmecken, wüssten wir das. Ob tierische oder pflanzliche Hilfsmittel während der Klärung des Weines verwendet worden sind, kann man im Endprodukt nicht herausschmecken. So ist die Entscheidung für veganen Wein und gegen Tierleid eine einfache, wie wir finden. Alles in allem, von der Handlese, bis zur Art und Weise des Klärprozesses, trägt unsere Entscheidung für veganen Wein zur hohen Qualität unserer Weine bei. Es lässt sich doch viel besser Winzern, wenn es niemandem wehtut. Außerdem sehen unsere Weinberge viel schöner aus, wenn sie belebt sind.
Konventioneller Wein und veganer Wein werden in großen Teilen gleich angebaut. Sie wachsen an der gleichen Rebe und auch die Lese kann auf dieselbe Art und Weise verlaufen. Grundsätzlich sollte, unserer Meinung nach, während der Lese mit Hand gearbeitet werden. Erstens um dem Endprodukt eine deutlich höhere Qualität zu ermöglichen, zweitens um unsere Umwelt und unsere Weinberge zu schützen.
Bei Weingut Zelt haben wir uns dazu entschieden, im Sinne einer gesunden Umwelt zu handeln. Das bedeutet aber auch, unsere Weinberge möglichst naturnah zu pflegen und für ein stabiles und intaktes Ökosystem einzustehen. Wir sind davon überzeugt, dass nur ein intaktes Ökosystem hervorragenden Wein hervorbringt. Das Tier- und Insektenwohl spielt dabei eine entscheidende Rolle.
Der nächste Faktor, der darüber entscheidet, ob ein Wein vegan ist oder nicht, liegt in der Weiterverarbeitung. Der Unterschied liegt in den Verfahren, mit deren Hilfe geklärt wird. Während für konventioneller Wein tierische Proteine verwendet werden, wird bei veganer Wein darauf verzichtet. Für die Filtration von veganem Wein werden pflanzliche Proteine, Aktivkohle und natürliche Mineralerden genutzt. Oder gar komplett auf deine Klärung verzichten. Zu den häufigsten Klärmitteln für veganen Wein werden Proteine aus Erbsen, Bohnen oder Kartoffeln, sowie Aktivkohle oder Betonit, eine Mineralerde, genutzt. Wir selbst verwenden im Wein keine Klärhilfsmittel, sondern geben ihm ausreichend Zeit, damit sich die Trubteilchen durch Sedimentation absetzen können. Vor der Abfüllung wird der klare Wein dann noch filtriert um den feinen Trub zu entfernen.
Kostenloser Versand ab 12 Fl.
Sparen Sie beim Versand. Wir verschicken in 6, 12 oder 18er Versandeinheiten.
Sichere Bezahlung
Wir garantieren eine sichere und komfortable Zahlungsabwicklung.
CO2 Neutraler Versand
Unsere Pakete werden per UPS CO2 neutral direkt aus Laumersheim versendet.
- Mario Zelt
"Wein muss für uns zugänglich sein und bleiben. Vom verantwortungsvollen Umgang mit den Weinbergen, über eine offene Tür am Keller bis hin zu einer erlebbaren Qualität im Glas. Daran arbeiten wir als Team jeden Tag."
Hilfreiches
Newsletter
Zum Newsletter anmelden und volle 10% bei der ersten Bestellung sparen*
Erhalten Sie weitere Einblicke in das Geschehen an unserem Weingut. Erfahren Sie als erstes von neuen Weinen oder dem neuen Jahrgang. *auf nicht reduzierte Weine.