2022 CHARDONNAY Kalkstein

Gerne fangen wir schon früh am Morgen mit der Lese an, wenn die Kühle der Nacht noch in den Weinbergen liegt. So können wir schön kalte Trauben ernten, denn große Mengen an Trauben im Keller zu kühlen, ist gar nicht so einfach.

Unsere Lesemannschaft aus ungefähr zwölf Personen, hält das jedes Jahr mit eiserner Motivation durch. Und dafür sind wir unglaublich dankbar. Denn den ganzen Tag Trauben lesen, ist gar nicht so romantisch, wie sich das manch einer vorstellt.

Trotzdem kommt jedes Jahr eine gut gelaunte Truppe zu uns, die vier Wochen alles geben, damit wir die Qualität aus dem Weinberg auch sicher in den Keller bringen können.