Betriebsferien am Karsamstag, dem 8. April 2023
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CHARDONNAY Réserve

Erste Lage & Co.

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Kostenlos ab 12 Flaschen

Jahrgang: 2021
Rebsorte: Chardonnay
Kategorie: Erste Lage
Herkunft: Laumersheimer Kirschgarten, Laumersheim, Pfalz
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Restzucker: 6,1 g/l
Säure: 5,9 g/l
Trinktemperatur: 8-10 °C
Allergiehinweise: Enthält Sulfite
Artikel Nr: 04

CHARDONNAY Réserve
Dieser Wein erinnert stilistisch an seine Herkunftsregion, das Burgund. Durch die neunmonatige Lagerung in gebrauchten Barriques besticht er durch eine leise und sehr edle Art. Ein perfekter Essensbegleiter, der auch ein großes Reifepotential mit sich bringt.

HINTERGRÜNDE ZUM WEIN

Weißwein im Holzfass

Chardonnay und Barriquefässer passen unbestreitbar gut zusammen. Und das auch ohne karamellige Holzaromatik.

Denn die Barriquefässer nutzen wir hier nicht, um dem Chardonnay einen holzige Stempel aufzudrücken, sondern um seine Reifung und Aromatik sanft zu unterstützen. Auch ein gebrauchtes Barriquefass hat nämlich noch Einfluss auf den Wein, auch wenn das Holz keinen Geschmack mehr abgibt.

Also alle Vorurteile gegen Weißwein aus dem Holzfass über Bord schmeißen und probieren!

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