Jahrgangspräsentation am 14. Mai 2023, 11-18 Uhr
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2021 CHARDONNAY Grande Réserve

Große Lage & Co.

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Jahrgang: 2021
Rebsorte: Chardonnay
Kategorie: Große Lage
Herkunft: Laumersheimer Kirschgarten, Laumersheim, Pfalz
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Restzucker: 2,4 g/l
Säure: 6,9 g/l
Trinktemperatur: 8-10 °C
Allergiehinweise: Enthält Sulfite
Artikel Nr: 43

2021 CHARDONNAY Grande Réserve
Der Standort des Laumersheimer Kirschgarten passt zum Chardonnay quasi wie die Faust aufs Auge, da der Boden vom klassischen Kalkmergel geprägt ist wie er auch in den besten Lagen des Burgunds zu finden ist. Unsere beste Parzelle befindet sich im Kernstück des Kirschgartens. Dort gibt es kaum humifizierten Boden, so dass der Kalksteinfels unmittelbar unter der Oberfläche ansteht. Da die Wurzeln direkten Kontakt zum Kalkstein haben, wird dementsprechend viel von den Mineralstoffen in die Trauben transportiert. Der Chardonnay wird ganz klassisch in teils neuen und teils gebrauchten Barriques ausgebaut. Durch den Einsatz von Fässern mit einer sehr schwachen Toastung sind so gut wie keine Röstnoten erkennbar. Im Vordergrund stehen Kühle und frische Aromen gepaart mit einer komplexen und kalkigen Struktur.

HINTERGRÜNDE ZUM WEIN

Chardonnay mit Herzblut

Seit Jahren produzieren wir unseren Chardonnay Kirschgarten, jetzt Chardonnay Grande Réserve, mit absoluter Hingabe. Perfektes Ausdünnen, liebevolle Handlese zum idealen Zeitpunkt und die besten Barriquefässer.

Und jedes Jahr werden wir damit belohnt, dass dieser Wein ausverkauft ist, bevor wir den neuen Jahrgang gefüllt haben. Für den 2020er Jahrgang wurden wir vom LagenCup sogar mit dem ersten Platz und dem Titel "Bester Chardonnay" belohnt.

Wir produzieren unsere Weine nicht dafür, dass sie Auszeichnungen gewinnen, aber wir freuen uns dann gewaltig, wenn das Ergebnis unserer Arbeit so geschätzt wird.

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