
Expertise
Die Reben, aus denen dieser Wein stammt, sind über 25 Jahre alt und stehen auf reinem Löss in Dirmsteiner Weinbergen. Daraus entkeimt ein femininer Weißburgunder, getragen von gelben Früchten und feinen Mandelaromen.
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Fakten
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Weißburgunder |
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September 2023 |
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Laumersheim, Pfalz | Gutswein |
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0,75 Liter |
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12,5% vol. |
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3,8 g/l |
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5,3 g/l |
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8-10 °C |
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Trocken |
Enthält Sulfite
Artikel Nr.: 28



Wussten Sie das?

Im Frühjahr, wenn es noch knackig kalt im Keller ist, werden die ersten Gutsweine filtriert. Dabei hat unsere Kellermeisterin bei jedem Arbeitsschritt ihren Oenologie-Professor im Ohr: "Schooonend! Ihr müsst schonend arbeiten!".
Geht klar, gut gekühlt und mit so wenig Sauerstoffkontakt wie möglich werden die Weine filtriert. Und das schöne ist, die Tanks werden mit heißem Wasser hinterher gespült, sodass sich auch die gut gekühlte Kellermeisterin wieder aufwärmen kann.

Unsere Weine sind seit 2022 vegan zertifiziert. Wir arbeiten zwar schon seit Jahren vegan, haben das aber nie groß thematisiert.
Genau heißt das eigentlich nur, dass wir bei der Produktion, vor allem bei der Schönung von Wein, auf tierische Produkte verzichten. Das fällt uns auch nicht schwer, denn ein klassisches Schönungsmittel war früher die Gelatine. Und in unseren Weinen, die wir mit viel Liebe und Hingebung herstelle, hat unserer Meinung nach ein Produkt aus Schlachtabfällen sowieso nichts verloren.
Guten Wein kauft man auf Empfehlung.
Der Mann hat Nerven wie breite Nudeln. Und ein Händchen für Wein. Überall ist da diese große Seriosität zu schmecken, die Weine haben Schmackes, ohne zu kräftig zu sein, sie sind elegant, aber nicht verspielt.

Ein ausgezeichnetes Weingut, Spitzenweißburgunder, sehr gute Rieslingweine. Meine Favoriten sind die Spätburgunder. Familiäre, herzliche Atmosphäre. Mario Zelt gehört zu den besten Winzern der Pfalz. Der Besuch lohnt sich immer.
Bei den Weißweinen zeigt sich der stilistische Wandel, der im Weingut Zelt Einzug gehalten hat: Gerade die Rieslinge sind straffer, dichter und präziser, kommen mit geringerem Alkoholgehalt aus. »Die Pfälzer Pausbäckchen sind weg«, urteilte einer der Verkoster am Tisch. Die roten Burgunder aus dem Jahrgang 2020 fallen im Vergleich dagegen noch kräftiger und fülliger aus, überzeugen mit ihrer großartigen Würze und Fruchtausprägung. Unsere Empfehlungist der geradlinige und mineralische Riesling »Kalkstein«. Wir sind gespannt, was sich in Laumersheim weiter tut.

Ein wirklich schöner Ort um wein zu kaufen und die Weine haben es wirklich drauf super präzise und extrem Potenzial vielen lieben dank an Mario Zelt und seine Familie
Unheimlich schönes Ambiente, ausgesprochen freundliche und kompetente Winzersleute! Guter Wein!!
Schon lange kein Geheimtipp mehr.
Den besten Muskateller den wir überhaupt getrunken haben.
Spitze auch bei den Weißweinen.
Die Roten probieren wir im September.

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- Mario Zelt
"Wein muss für uns zugänglich sein und bleiben. Vom verantwortungsvollen Umgang mit den Weinbergen, über eine offene Tür am Keller bis hin zu einer erlebbaren Qualität im Glas. Daran arbeiten wir als Team jeden Tag."
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